رز بالجمبري:
فنون مطبخية
دينا جمال رفاعي
المقادير: كوبايتين رز / نص كيلو جمبري متنضف / بصله مفرومه / فصين توم مفروم / ملح / فلفل اسود / توابل سمك / بابريكا / كمون / قرفه / مايه / معلقتين كبار زيت
الطريقه:
1- الزيت في الحله وعليه البصله والتوم المفرومين ياخدو لون حلو كده زياده عن الدهبي شويه
2- نحط عليهم الجمبري ونعلي النار ياخد تشويحها كام دقيقه كده وبعدين نحط المايه والتوابل القرفه وتوابل السمك والبابريكا والكمون ونسبها تغلي
3- ونغسل الرز ونحطه عليهم ونقلب ونضيف الملح والفلفل الاسود ونزود مايه لو احتاج ،، مايه الرز العاديه ونسيبه نص ساعه يستوي وفي الاول نعلي النار لحد ما يتشرب المايه وبعدين نوطي خالص 😉😉 وبالف هنااا
